2025年7月8日
猛暑が続き、皆さん体調管理は大変ですね。 🌸今日の献立🌸 今週の開館日は、11日(金)です。 【お申し込み・お問い合わせ先】
今日は「その衛生管理でほんとうに大丈夫ですか？
～家庭での食品衛生‐こども食堂編‐」に、
食中毒の発生を防ぎ、安心・安全な食事提供が利用者の皆さんに
行われるよう、ながのこどもわくわくカフェのスタッフも参加しました。
調理方法、手洗いなど基本的なこと、また通常時以外の量の調理には、
通常以上に最新の注意を心がけ、無理な調理はしないことなど改めて学ぶことができました。
食中毒に欠かせない「手洗い」では、実際に手洗いをした人の手を
「ブラックライト」で洗い残しを検証!
手にひら、手の甲、手首のところどころに青く光る結果を見て
・えー！丁寧に洗ったのにね。
・手の甲って、汚れが残るね。
等の感想が出ました。
・そば粉のペンネ・千切り野菜の胡麻ドレッシングかけ・菓子パン
「そば粉100％のペンネは初めて食べるよ。」
ミートには細かく刻まれたしめじに、「気が付かなかったー」との
声が聞かれました。
13日(日)は「ながの祇園祭」の見学を行います🧑🍳
開館時間は平日15時～20時、13日(日)は10時～15時となります。
参加をご希望の方、ご興味のある方は下記までお問い合わせください📞
子ども第三の居場所『ながのこどもわくわくカフェ』
（運営／NPO法人ながのこどもの城いきいきプロジェクト）
TEL 026-225-9354／070-4427-2950
